顶点小说网 > 都市小说 > 我是勤行第一人 > 448 关公面前耍大刀
    阎老也是颇为尴尬,无奈地看了一眼老朋友,迅速岔开话题道。

    “周主厨,今天遴选的内容我已经有了一个预案,既然来的都是华夏各地出名的白案厨师,想必都有着自己的拿手绝活儿,我们就不要指定遴选内容了,

    就由大家自行发挥,我们三个人从中选择最优秀的三个,你看如何啊?”

    周栋点点头:“阎老说得有道理,我也是这个主意。”

    各地选拔来的厨师一共是十二人,其中甚至还有他当日破解八珍面时的几位白案名家在,这些人在当地都是白案上一言九鼎的人物,可是到了京都,还是要经过遴选,最后留下的只有三个,将来为他打打下手什么的。

    如果要指定遴选内容,你让擅长做糕的南方白案师傅去包饺子,那做出来的饺子难免就少了一些底蕴、终究是差了一个‘手熟尔’,这便极不公平,也选拔不出真正的好手。

    阎老点点头,又看了看蔡波道:“老蔡,你看呢?”

    蔡波总是说自己会吃不会做,可阎老却知道自己这位老朋友吃的水准可是华夏一绝,

    倒不是他一定比那些顶级的专业美食家更专业,而是他经常能够从一个普通吃货的视角来评价美食,

    传说他甚至能够从一道美食中吃出厨师的喜怒哀乐来,虽然一直未得证实,却可见此人吃的水平是如何高明了。

    这也是上面邀请蔡波担任首席美食鉴赏员的原因所在,所以就连阎老也要听听他的意见。

    蔡波笑了笑,目光从仓芸的脸上轻轻扫过,然后望向这些等待遴选的厨师:“我呢,有一个问题,

    各位认为,今天的白案遴选算是一次比赛吗?”

    一名看着就很机灵的厨师抢先答道:“蔡老说笑了,既然是遴选,既然带了一个选字,那当然算是比赛了。

    我们这些人自然会竭尽全力、击败对手,争取可以为国效力的!”

    “不错,卢师傅说的,也正是我想的,这当然是比赛,大家都要严肃对待。”

    “我也同意......”

    至少有四五名厨师当场表态。

    仓芸皱了皱眉,她很不喜欢蔡波的眼神儿,这老家伙的眼睛好像是带了勾子,随时都能勾掉自己的衣服一样;因为心里不喜,也就不发一言。

    “呵呵,虽然我的身份只是美食品鉴员,可也有为国·宴选拔厨师提出意见的权利,老阎啊,是这样的吗?”

    阎老点点头:“没错。”

    “如果是这样的话,我有个建议啊,认为白案遴选是比赛的这些位厨师,恐怕不适合留在这里了......”

    蔡波摇头道:“我这个人啊,最讨厌的食物是火锅,最讨厌的活动就是比赛了。

    尤其是厨师间的比赛。

    当然,如果是为了选拔下级厨师而进行的比赛,这是有必要存在的,不过我更愿意叫它是考试。

    而大家显然不是那种需要选拔的低级厨师,你们都是华夏各地最出名的白案师傅,在当地都是一个个的‘面王’吧?

    到了你们这种级别,哪怕是面对国·宴遴选,也不应该有参赛的心思,

    这种心思其实啊就是功利心,而我始终认为,一名有着功利心的厨师是做不出顶级美食的,就算勉强去做,也会味道大失,我可不爱吃这种东西......”

    周栋一皱眉,这话让他听得很是别扭,感觉蔡波过于偏颇了;不过他也不想跟这位蔡才子争论,蔡才子高兴就好,反正都有阎老把关呢。

    果然卢姓厨师第一个不服:“蔡老这样说恐怕不对吧?

    周组长可是参加过香江美食大赛的,还获得了至尊金奖,

    要按您的说法,他也没资格在白案组了?”

    几名被蔡波评价的厨师也是纷纷附和,要照你这么说,那可以挑战组长的规定也是错的了?难道那就不是比赛了么?

    蔡波两手一摊,耸了下肩膀道:“香江美食大赛?哦,我当然也是不喜欢的,你们有见到我在比赛上出现吗?

    至于你们说的挑战周组长,那可不是我规定的,不过如果要我说,我也一样还是不喜欢用美食来做任何具有比赛性质的事情!

    老阎,这只是我的建议,最后该如何决定可就不关我的事情了啊。

    额,我就等着吃呢,说着说着都有点饿了,哈哈哈......”

    说完目光再次从仓芸面上扫过,老眼中洋溢如水春情,竟有说不尽的温柔,仓芸冷哼一声,狠狠白了他一眼,蔡波却是一声轻笑,不但不恼,反而心中受用已极。

    众人一听这是什么人啊,惹起了纷争就没他的事情了?果然不愧为才子,有才啊!

    阎老摆手道:“好了好了,大家也别争论了,

    遴选还是要遴选的,没道理现在就淘汰谁,不敢老蔡也没完全说错,身为厨师也是需要有一颗平常心的,否则做出的美食难免就会走样、走味,无法成为顶级美食。

    总之,大家应该把今天的遴选看成是同行间的友好切磋,要时刻想着我能从同行那里学到什么,而不是完全把同行看成是对手、甚至是敌人......

    比赛没有什么规则,大家做出自己最为拿手的美食就好了,可以是拉面、饺子、汤圆、馄饨、各种糕点,甚至是烧饼、馒头。

    如果没有问题,现在就开始。”

    都是白案名家,做起看家面食来自然没有什么阻碍,一时间后厨香气弥漫,甜的咸的、热的冷的,真是如百家争鸣一般,就连周栋跟管老这样的行家都看得有些目不暇接。

    周栋注意到的有三个人。

    一个是来自中都的白案师傅宋京,他做的是一道中原龙须面。

    一个是同样来自苏省的面点大师,曾经吕绿馨都说起过的高手,扬城多味斋的看家白案师傅苏碧,

    她的面点是一道‘面果’,是用各种面粉和天然植物色素做成的各种水果,那苹果、梨子、鲜桃、荔枝,明明是用各种面粉做成,可无论你远观还是近看,都已经达到了可以乱真的程度!

    试着尝了她做的几个面果,连周栋都暗暗称奇;这些面果不仅是样子像,就连味道都跟对应的水果都有几分相似,做面果做到这种程度,难怪会被人称为‘面果大师’、还被华视台专题报道了。

    蔡波也是对这道面果情有独钟,苏碧也是个颇有几分姿色的中年美女,虽然还比不上仓芸,不过怜香惜玉的蔡才子可是号称能够发现世间所有女子的美的,更是不惜把苏碧夸到脸红,那赞美的话连周栋听了都起鸡皮疙瘩,连忙站远了些......

    第三位被周栋注意的白案师傅同样来自晋省,做的却是让他大感意外的面食。

    居然是狗不理!

    “周面王,我曾经专程去楚都吃过您的狗不理,回到晋省后潜心研究,自我感觉是掌握了您的部分精髓,所以才斗胆在今天选择了这道面食。

    呃,我这是关公面前耍大刀了,见笑见笑啊。

    其实能不能被选为国·宴的白案厨师,我根本就不在乎,我在乎的是周面王您对我的评价......”